1、提前将海茸切丝,用清水泡发十至十五分钟,泡时调入料酒去腥,清洗干净。海茸膨胀力强,无需要一次泡发太多。
2、杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片,姜切片备用。
3、锅中加入清水,水开后放后泡好的海茸芯,煮3-5分钟。
4、放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开。
5、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。
1、提前将海茸切丝,用清水泡发十至十五分钟,泡时调入料酒去腥,清洗干净。海茸膨胀力强,无需要一次泡发太多。
2、杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片,姜切片备用。
3、锅中加入清水,水开后放后泡好的海茸芯,煮3-5分钟。
4、放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开。
5、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。
文档为doc格式